Начало начал
Когда ковчег праотца Ноя пристал к вершине горы Арарат, шёл семнадцатый день седьмого месяца — с тех пор эта дата считается счастливой. Свидетельство тому — ресторан «Ноев Ковчег», который открылся 17 июля 1999 года и с тех пор входит в число самых престижных и популярных заведений Москвы. Что ж, всё правильно — гостей привлекает отменная армянская кухня, равной которой в столице нет и роскошный богато декорированный интерьер. Резьба, росписи, золотая чеканка, мебель из мореного дуба создают атмосферу уюта и подлинного восточного гостеприимства. В «Ковчеге» собраны старинные национальные блюда — гордость армянских кулинаров, знаменитые коньяки «Арарат» и армянские вина. Меню впечатляет — более 120 фирменных блюд,где царствует Шашлык – венец армянской кухни. И не пытайтесь готовить армянский шашлык самостоятельно, если Вы не являетесь армянином. Это бесполезно. В шашлыке – главное маринад. На каждое мясо – свой. Свои травы, специи, иногда – капелька «Наири», разные дикорастущие душистые травы и еще много много секретов. Просто закажите столик в «Ковчеге», где по всем правилам готовят более 12 видов настоящих армянских шашлыков — только из свежайшего парного мяса, которое доставляется ежедневно, на березовых углях, прямо в зале. А потому шашлыки здесь - лучшие в Москве. И как у них такие шашлыки получаются? Говорят, это надо чувствовать шестым чувством.-чувством Шашлыка! Для любителей экзотики- Каре- кюфта — мясо, отбитое на камне до консистенции сметаны по рецепту двухтысячелетней давности,севанский ишхан, толма в маринованных виноградных листьях, хашлама из барашка, истекающие соком кебабы из барашка, курицы и телятины. В завершение трапезы — медовая пахлава из 16 слоёв с грецкими орехами, воздушные десерты из собственной кондитерской и дивный кофе, который готовят на раскалённом речном песке в медных джезвах.
Удовольствие от вкусной еды дополняет радушное и тёплое обслуживание – грациозные официантки в изысканных платьях из черного бархата с тончайшей работы колье и узорными поясами излучают заботу и внимание. Словом, хотите устроить праздник чревоугодия — вам прямая дорога в «Ноев Ковчег». А захотите-закажите шашлыки и фирменные закуски домой- привезут через 1-1,5 ч.!
